祇をん 松乃

南座より東に四軒目の祇園の地にあります。開業以来守り続けてきたタレで焼き上げた鰻料理専門店。輪島塗の螺鈿・沈金などの 器で、良心的においしく召し上がっていただけます。祇をん松乃の大名物『せいろむし』や『白やき」、京都の四季の御料理を是非味わって下さい。

 

Our restaurant offers traditional Kyoto cuisine in a comfortable dining atmosphere. Our first restaurant, located on Shijo street in Gion district 4 doors east of the famous "Kabuki" Minamiza theatre.It is broiled over charcoal and then steamed in a Mushiki pot. Finally, it is marinated in our home-made Kabayaki sauce and broiled again to perfection!So, please, come in relay and enjoy our variety of traditional seasonal dishes.

 

松乃の伝統

京都・祇園という長い伝統のあるこの地に開業して今日まで、 鰻料理 松乃は「本当の鰻の味」を守り続けて参りました。

鰻料理開業時から変わらず、静岡県浜松市から厳選された一本撰りの鰻を入荷しております。

その最高の鰻を当社の敷地の井戸から湧き出る京都・東山六峰の名水に24時間泳がせ、江戸前の背開きに裂き、竹串で一本一本 丁寧に串打ちし、備長炭で手返し百遍の素焼きをしております。さらに松乃特注の蒸し器で深く蒸し上げます、そうすると余計な 脂は落ち、身体にやさしいとろけるような鰻になります。

そして開業以来、継ぎ足し続けてきた松乃特製の本タレでじっくりと備長炭に燻しながら焼き上げます。

鰻料理 松乃では、 [裂き三年][串打ち八年][焼き一生] と云われる鰻料理伝統の調理法を守り、またさらなる鰻の美味しさを求め続けます。

 


メニュー

大名物 せいろ蒸し 5,800円(税別)



鰻重 (梅) 2,700円(税別)

姫 1,800円 竹 3,500円 松 5,000円 特上 7,400円


白焼 5,000円(税別)


連絡先 / アクセス

住所:605-0071 京都市東山区円山公園内
アクセス:《市バス》「祇園バス停」より東へ徒歩3分、《京阪》「四条駅」より東へ徒歩10分
総座席数:130席  
座敷:あり
個室あり室:個室あり 4席
駐車場:あり大型バス=知恩院バスプールご利用!(有料)
お一人平均予算: 〜5.000円
主なカード会社:VISA、JCB、DC、ダイナースクラブ、アメリカンエキスプレス、その他。
営業時間:午前11時~午後8時30分(ラストオーダー午後8時)
定休日:年中無休
TEL:075-525-0026
FAX:075-531-3232
メールアドレス
 公式サイト:http://unagi-matsuno.com